Com tradição de mais de 35 anos, Casella Confeitaria oferece suas delícias em espaço mais amplo e confortável, com detalhes pensados em seus clientes
A Casella Confeitaria, de Rolândia, está com seus bolos, tortas, salgados e outras delícias em um novo espaço. Mais ampla e com um ambiente acolhedor e confortável, a ‘nova’ Casella está localizada na rua Manoel Carreira Bernardino 657, ao lado da farmácia Biofórmula. O espaço foi inaugurado na manhã da quinta-feira (28) com a presença de várias pessoas, muitas delas com diversas memórias afetivas de bolos, doces e salgados da Casella.
“Há pessoas que vieram aqui quando criança com sua mãe e avó e hoje trazem seus filhos. É muito importante para todos nós saber que fazemos parte a vida dessas pessoas”, afirma Mariana Angélica de Carvalho Mello (42), proprietária da Casella ao lado de sua irmã gêmea Ana Carolina de Carvalho Mello de Oliveira.
História da Casella
Nadir de Carvalho, mãe de Mariana e Carol, e de mais nove filhos, comprou a Casella em 1989 de Helena Giordani (esposa de Gustavo Giordani), que a tinha havia quatro anos. Naquela época, a Casella ficava na rua Duque de Caxias, mas ao lado da loa Pé de Anjo. “Ficamos nesse local por mais de 10 anos e nos mudamos no ano 2000 para a mesma rua, mas um pouco mais adiante, onde ficamos por mais de 25 anos”, relembra Mariana.
Naquela época, quando adquiriram o local, a Casella fazia massas, alguns salgados, uns docinhos e uns dois tipos de bolo. “Quando mudamos de local na Duque, eu e a Mariana já éramos maiores, tínhamos entre 15 e 16 anos e começamos a trabalhar com a mãe”, afirmou Carol. “Fomos colocando novas ideias e a nossa mãe sempre foi uma pessoa fácil de lidar e aceitava nossas ideias. Aí fomos aumentando nosso cardápio de doce”, pontuou.
Com 18 anos, Nadir começou a deixar as gêmeas Mariana e Carol mais à frente do negócio, mas sempre dando suporte na retaguarda. “Nessa época, o pai das meninas, Ziler de Carvalho de Oliveira Mello começou também a ajudar na Casella. Ficamos anos trabalhando só a família”, ressaltou Mariana. O falecimento do pai, em maio de 2010, fez com que mais pessoas fossem contratadas, principalmente com o crescimento do movimento.
Há três anos, as irmãs fizeram uma consultoria que trouxe uma nova perspectiva a elas, passando de um negócio familiar para uma visão mais de empresa, com uma estrutura e gestão melhores. “Na pandemia da Covid-19, nossa mãe parou de trabalhar e ficou mais em casa, já com 83 anos. Pedimos para ela descansar mais, sem compromissos, para curtir a vida”, salientou Carol. Dona Nadir faz 88 anos em janeiro e está vendo a consolidação do que ela começou, lá em 1989.
Depois dessa verdadeira epopeia, a Casella deu um novo salto e se consolida como uma das confeitarias mais conhecidas dos rolandenses e das pessoas das cidades da região. “Hoje estamos em um lugar novo, amplo, com outra arquitetura e outra visão, Acreditamos que nossos clientes vão adorar”, concluem Mariana e Carol.
A Casella Confeitaria fica na rua Manoel Carreira Bernardino 657, na região central de Rolândia. O telefone de contato, que também é WhatsApp, é o 43 3256-2918 e seu perfil é o @casellaconfeitaria no Instagram. “Por causa da mudança, no momento estamos aceitando encomendas de bolos, docinhos, salgadinhos, tortas doces e salgadas apenas pelo Whats”, finalizou Mariana.
