Restaurante amplia atuação na cidade após três anos de operação via delivery e aposta em espaço amplo, familiar e estratégico

O Restaurante ‘O Garfo’ inaugurou oficialmente, na segunda-feira (19), sua primeira unidade física em Londrina. O novo espaço está localizado na Av. Maringá, 1500 – sala 14, no Bairro Vitória. De acordo com os proprietários, o endereço foi escolhido por sua posição estratégica e facilidade de acesso, reunindo estacionamento amplo e conexão com importantes vias da cidade.

A abertura foi acompanhada por uma transmissão ao vivo do JR diretamente do local, apresentando a estrutura do novo espaço, a proposta do restaurante e a história da marca. Segundo Rafael Negrão, um dos proprietários, a decisão de abrir a unidade física foi resultado da forte demanda do público londrinense. Ele explicou que muitos clientes de Londrina já se deslocavam até Rolândia para consumir no restaurante, o que motivou a expansão.

O tradicional restaurante que nasceu em Rolândia há mais de 25 anos, já é muito conhecido regionalmente pelo carro-chefe da casa, o ‘Mignon à parmegiana’, agora passa a atender o público presencialmente após quase três anos de atuação em Londrina exclusivamente por meio do delivery. “A gente se tornou uma referência regional, e isso não é fácil. Tínhamos muita gente vindo de Londrina para Rolândia, então começamos a pensar em trazer essa experiência para Londrina”, afirmou.

O primeiro passo dessa expansão ocorreu em 2023, com a implantação do serviço de delivery em Londrina. De acordo com Rafael, esse período foi fundamental para conhecer o público local e planejar cada detalhe da nova unidade. “Foram quase três anos desde o início do delivery até esse momento. Tudo foi pensado com cuidado, capricho e planejamento”, destacou.

Estrutura ampla e versátil
A nova unidade conta com uma estrutura robusta, preparada para diferentes perfis de público. “O salão principal tem capacidade para aproximadamente 100 pessoas, a área externa comporta cerca de 80 lugares e o espaço superior, voltado para eventos corporativos e reuniões empresariais, pode receber até 80 pessoas, totalizando cerca de 260 lugares”, explica Rodolfo Negrão, outro dos irmãos-proprietários – o terceiro é Robinho.

O espaço superior pode ser reservado para encontros profissionais e eventos fechados, atendendo uma demanda crescente na cidade. O cardápio mantém os pratos que consolidaram a reputação do restaurante ao longo dos anos, com destaque para o ‘Mignon à parmegiana’, considerado o carro-chefe da casa.

Além disso, a unidade de Londrina conta ainda com um espaço destinado às crianças. A proposta é permitir que os pais façam suas refeições com mais tranquilidade enquanto os filhos têm um local apropriado para brincar. “A gente pensou desde o recém-casado até as famílias com crianças. Tem um espaço para a criança descarregar energia e os pais conseguirem comer tranquilos”, explicou Rafael.

A gestão da unidade londrinense conta com Flávio, gerente que atua no restaurante há quatro anos e veio de Rolândia para liderar a nova operação. Segundo ele, a equipe foi treinada e está preparada para atender o fluxo esperado. “A equipe está capacitada e pronta. Agora é receber o público que vem prestigiar a casa”, afirmou o gerente.

Primeiros clientes
Os primeiros clientes do restaurante O Garfo de Londrina foi a Família Lizotti, de Cambé. “Já somos clientes há mais de 10 anos d’O Garfo de Rolândia”, explicou Marcelo Lizzoti, que estava acompanhado da esposa, Juzeli, dos filhos Marcelinho e Luísa, e dos sogros João Passador e Maria Inez. Como sempre, a família pediu o ‘Mignon à pargmegiana’.

Atendimento e horários
O Restaurante “O Garfo” funciona de segunda a segunda, sem fechar. O almoço começa às 11h, seguido de um intervalo no período da tarde. A partir das 17h, o restaurante reabre para happy hour e jantar, com atendimento até às 22h30. O serviço de delivery continua ativo, tanto pelo aplicativo próprio quanto por plataformas parceiras: o telefone e Whats do restaurante é o WhatsApp: (43) 3347-4277.

Para saber mais, acesse também o perfil do restaurante pelo Instagram (@ogarforestaurante). “Quem ainda não conhece o Garfo de Londrina pode vir sem medo. O acesso é fácil, tem estacionamento e a experiência é a mesma que consagrou o restaurante em Rolândia”, concluiu Rafael.