Essa é a 10ª Costela Fogo de Chão da Igreja Luterana; carne fica no fogo por mais de 7 horas

No domingo (9) Igreja Luterana de Rolândia promove a sua 10ª Costela Fogo no Chão, umas de suas festas mais aguardadas devido à tradição e à maneira pela qual a carne é assada. A Costela acontece no entorno da Igreja (Av. Tiradentes 1533) e o cartão custa R$ 90 e dá direito a um quilo da carne, que vem acompanhada de arroz, mandioca, farofa e saladas. “A costela pode ser consumida no local ou ser levada para ser saboreada em casa”, explica Becker, da equipe ‘Bom Demais’, que prepara e assa a costela desde o início da festa, 10 anos atrás.

Becker também falou um pouco sobre o processo de preparação da carne e do fogo de chão, onde a costela ficará por mais de 7 horas. “Vamos usar cerca de oito metros cúbicos de lenha de eucalipto, doados por membros da comunidade Luterana. No sábado véspera do evento, temperamos a carne com sal e outros ingredientes, um segredo da equipe”, afirmou Becker. A festa terá música ao vivo com Denys Russo.

No domingo (9), a equipe realiza a cerimônia do acendimento do fogo de chão às 4 horas da madrugada. “As costelas ficam nesse fogo e, a partir das 11 horas, já estão prontas para serem entregues e saboreadas”, resumiu Becker. Os convites para a 10ª Costela Fogo no Chão da Luterana podem ser adquiridos pelos telefones 99189-1841, 99921-3958 e 99919-7600.