Patrocinado pela Isabela Alimentos, oficinas gratuitas acontecem no dia 28 de outubro e as inscrições já estão abertas

Na sexta-feira (28), o programa Culinária Sustentável fará oficinas gratuitas na sede da Unidade Social N. S. Aparecida (USNSA), em Rolândia, que recebeu o benefício através do Projeto Union. O programa é uma iniciativa da NTICS Projetos, patrocinada pela Isabela Alimentos, marca da empresa M. Dias Branco, e que visa promover um dos pilares da luta contra a fome no Brasil, orientar e modificar a relação do homem com o ciclo do alimento.

As oficinas serão oferecidas para duas turmas e acontecem das 9 às 11 horas e das 15 às 17 horas. Cada turma terá 60 vagas disponíveis. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas através do site: www.culinariasustentavel.com.br. “A culinária sustentável é muito maior do que receitas feitas a partir do reaproveitamento de alimentos, ela envolve criatividade, planejamento, empreendedorismo e geração de renda. Somente através da informação podemos criar um cenário diferente para o Brasil e o mundo”, diz Ana Carolina Xavier, diretora de Inovação e ESG da NTICS.

Segundo pesquisa da rede Penssan, em 2021 o país registrou que, cerca de, 25% da população vive em situação de insegurança alimentar moderada ou grave, o que caracteriza um quadro de fome e vulnerabilidade social. O programa Culinária Sustentável visa atender, prioritariamente, pessoas nessas condições, promovendo através do conhecimento, uma transformação real a curto e médio prazo. Para que isso seja possível, as oficinas orientam desde o planejamento de compra, consumo, preparo para o melhor aproveitamento dos alimentos, até noções de empreendedorismo para geração de renda.

O programa acontece nas cidades de Rio de Janeiro, Jaboatão dos Guararapes (PE), Lençóis Paulista (SP) e Rolândia, de agosto a outubro, de forma presencial, e vai impactar diretamente cerca de 900 pessoas.

Além do conhecimento prático em culinária sustentável, o programa ainda vai estimular a criatividade e promover o empoderamento dos participantes, incentivando a criação de novas receitas. Ao final será entregue um livro de receitas do projeto junto com o certificado de conclusão. Também será oferecido material de apoio sobre empreendedorismo em ambiente digital, com informações sobre como começar um negócio, precificação, entre outras habilidades, a fim de promover o empoderamento dos participantes e incentivar a geração de renda.